Gastronomia

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ARROZ DE HAUÇÁ – Comida para o Corpo e a Alma
O Arroz de Hauçá, símbolo de resistência e luta, alimenta nosso corpo e nossa alma! "Resgatai-nos desta cidade cujo povo é opressor", dizia o fragmento escrito em árabe encontrado dentro...
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Comida caseira e alimentação saudável ganha destaque na quarentena
Cuidados da alimentação em meio a pandemia do coronavírus. (Ev​ genyatamanenko/Thinkstock/Getty Images) Nos últimos meses diante da pandemia do coronavírus, a tarefa de manter-se isolado da própria família e do...
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Um Escaldado de Peixe para contar Maria
Jorge Amado, em seu livro “Bahia de todos-os-santos”, nos diz que Maria era “uma rainha feita de alegria, bondade e arte. Mestra da maior das artes, a da culinária, preservou...
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São Paulo recebe Festival da Parmegiana no mês de setembro
São Paulo 4/9/2020 - Tradicional restaurante italiano recebe o evento com pratos especiais.Apesar do nome - que faz referência à cidade de Parma - e de sua associação à Itália,...
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Dia do Cachorro Quente: lanche está no TOP 10 dos mais consumidos no mundo
Campinas (SP) 3/9/2020 - Consumidor encontra desde a versão tradicional aos chamados gourmetsO Cachorro Quente, também conhecido como hot dog, tem como berço a cidade de Nova York, nos Estados...
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FEIJOADA – Uma história em construção
A Feijoada não é um prato originário da Culinária Africana, e nem mesmo da Afro-brasileira. Mas ela tem íntima relação com aspectos da Cultura Negra e da História do nosso...
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Xinxim de Galinha – Reencontrando quem somos!
   A culinária é parte da vida e da identidade cultural de um povo.  Todos nós possuímos um repertório de saberes e sabores “degustativos” que é armazenado na memória e...
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Agosto é mês de Achiropita !
arte: divulgação A tradicional Festa de Nossa Senhora Achiropita , que acontece todos os anos no mês de agosto, no bairro do Bixiga, esse ano por conta da grave pandemia,...
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Mariana Ximenes, Sabrina Sato e Taís Araújo são madrinhas de festival de gastronomia feminina organizado pelo Eataly
Ação acontece de 31 de julho a 2 de agosto e terá menu exclusivo assinado por mulheres, com lucro revertido para construção de uma cozinha da ONG Casa do Rio...